Rendang (Würziges Fleischgericht)

Lust auf ein etwas würziges Fkeischgericht? Probieren sie einfach die Fertiggewürzmischung für Rendang... Das benötigt kaum Zeit zur Vorbereitung und schmeckt dennoch großartig !!

Vorbereitung:
· 1 Packung Bumbu Rendang (Rendang spice) ;
· 1 Kokosnussmilch 500ml;
· 300 gr Fleisch – in Würfel geschnitten;
· 1 Zwiebel und ein Knoblauch – fein geschnitten;
· 1 Stück Zitronengras und;
· Ein paar getrocknete Zitronenblätter

Schritt für Schritt:
1) Dünsten sie den fein geschnitten Zwiebel und Knoblauch mit ausreichend Pflanzenöl in einer großen Pfanne;

2) Nach einiger Zeit das Zitronengras und die Zitronenblätter dazugeben;
3) 1 Packung Bumbu Rendang (Rendang spice) einrühren und langam weiter rühren;
4) Dannach das würfelig geschnittene Fleisch dazugeben und langam weiter rühren;
5) 1/3 der Kokosnussmilch dazugeben, langam auf kleinerer Flamme weiter rühren;
6) Sobald das Fleisch weich ist, den Rest der Kokosnussmilch dazugeben;
7) Weiter kochen lassen, bis sich etwas Öl absetzt (das stammt aus der Mischung)...

Sieht irgendwie wie Gulasch aus, oder?…

humm.. yummy!!

Für alle Liebhaber scharfer Fleischspeisen, einfach nach Geschmack rotten Chilli klein geschnitten schon am Anfang dazugeben. Wenn sie später noch ein bisschen mehr Schärfe dazufügen wollen, künnen sie das immer noch mit etwas Sambal Oelek tun.